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アルコール熟成入門

北條正司, 能勢晶共著. -- 日本食糧新聞社, 2017. -- (食品知識ミニブックスシリーズ). <BB01115685>
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No. Volumes Library Location・Map Call No Material ID Status Due Date Reservation
0001 hanakawakan 3階図書 588||H85 2171052788 0items
No. 0001
Volumes
Library hanakawakan
Location・Map 3階図書
Call No 588||H85
Material ID 2171052788
Status
Due Date
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area アルコール熟成入門 / 北條正司, 能勢晶共著
アルコール ジュクセイ ニュウモン
publication,distribution,etc.,area 東京 : 日本食糧新聞社 , 2017.7
physical description area ix, 186p ; 18cm
Volume Information
ISBN 9784889272611
parent bibliography link 食品知識ミニブックスシリーズ||ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ <TW00229137>//a
note 引用文献: p177-182
NCID BB24109082
text language code Japanese
author link 北條, 正司(1952-)||ホウジョウ, マサシ <AU00157862>
author link 能勢, 晶
ノセ, アキラ <>
classification Food technology NDC8:588.5